अजन्मे बच्चे तब मुस्कुराते हैं जब उनकी मां केल खाती है लेकिन जब उनके पास गाजर होती है तो वे मुस्कुराते हैं, यह साबित करते हुए कि वे वास्तव में भोजन का स्वाद ले सकते हैं।

पहली बार, वैज्ञानिकों ने इस बात का सबूत दर्ज किया कि गर्भ में रहते हुए बच्चे अपने चेहरे के भावों को रिकॉर्ड करके विभिन्न गंधों और स्वादों पर अलग तरह से प्रतिक्रिया करते हैं।

डरहम विश्वविद्यालय के विशेषज्ञों ने 100 गर्भवती महिलाओं के 4डी अल्ट्रासाउंड स्कैन किए, ताकि यह अध्ययन किया जा सके कि उनकी माताओं द्वारा खाए गए खाद्य पदार्थों के स्वाद के संपर्क में आने के बाद उनके अजन्मे बच्चों ने कैसे प्रतिक्रिया दी।

अधिकांश बच्चों की तरह, बच्चों ने काले और कड़वी सब्जी के स्वाद के संपर्क में आने पर "रोने वाला चेहरा" खींचा। गाजर के संपर्क में आने वाले भ्रूणों ने अधिक 'हँसी-चेहरे' प्रतिक्रियाएँ दिखाईं।

शोधकर्ताओं ने देखा कि माताओं द्वारा स्वादों को निगलने के कुछ ही समय बाद भ्रूण ने गाजर या काले स्वाद के लिए कैसे प्रतिक्रिया व्यक्त की।

विश्वविद्यालय के भ्रूण और नवजात अनुसंधान प्रयोगशाला ने कहा कि उनके निष्कर्ष आगे समझ सकते हैं कि मानव स्वाद और गंध रिसेप्टर्स कैसे विकसित होते हैं।

उनका यह भी मानना ​​है कि गर्भावस्था के दौरान माताएं क्या खाती हैं, यह जन्म के बाद बच्चों की स्वाद वरीयताओं को प्रभावित कर सकता है और स्वस्थ खाने की आदतों को स्थापित करने के लिए इसके निहितार्थ हो सकते हैं।

एक भ्रूण एक तटस्थ चेहरा (ऊपर) दिखा रहा है और वही भ्रूण गाजर के स्वाद के संपर्क में आने के बाद हँसी-चेहरे की प्रतिक्रिया (नीचे) दिखा रहा है

ऐसा माना जाता है कि गर्भ में भ्रूण को एम्नियोटिक द्रव को अंदर लेने और निगलने से स्वाद का अनुभव होता है।

शोध का नेतृत्व करने वाले स्नातकोत्तर बेयज़ा उस्टन ने कहा: "कई अध्ययनों ने सुझाव दिया है कि बच्चे गर्भ में स्वाद और गंध कर सकते हैं, लेकिन वे जन्म के बाद के परिणामों पर आधारित होते हैं, जबकि हमारा अध्ययन जन्म से पहले इन प्रतिक्रियाओं को देखने वाला पहला व्यक्ति है। .

"परिणामस्वरूप, हमें लगता है कि जन्म से पहले स्वादों के बार-बार संपर्क से जन्म के बाद खाद्य वरीयताओं को स्थापित करने में मदद मिल सकती है, जो स्वस्थ खाने के बारे में संदेश देने और दूध छुड़ाने के दौरान 'खाद्य-उपद्रव' से बचने की क्षमता के बारे में सोचते समय महत्वपूर्ण हो सकती है।

"स्कैन के दौरान केल या गाजर के स्वाद के लिए अजन्मे बच्चों की प्रतिक्रिया देखना और उन पलों को अपने माता-पिता के साथ साझा करना वास्तव में आश्चर्यजनक था।"

32 और 36 सप्ताह की गर्भावस्था में माताओं को केल और गाजर के स्वाद के लिए भ्रूण के चेहरे की प्रतिक्रियाओं को देखने के लिए स्कैन किया गया था।

एक भ्रूण एक तटस्थ चेहरा (शीर्ष) दिखा रहा है और वही भ्रूण काले स्वाद के संपर्क में आने के बाद एक रोने-चेहरे की प्रतिक्रिया (नीचे) दिखा रहा है

माताओं को प्रत्येक स्कैन से लगभग 20 मिनट पहले लगभग 400 मिलीग्राम गाजर या 400 मिलीग्राम काले पाउडर युक्त एक कैप्सूल दिया गया था और एक घंटे पहले स्वाद के साथ कुछ भी उपभोक्ता नहीं था।

एक नियंत्रण समूह में भ्रूण की तुलना में दोनों स्वाद समूहों में देखी गई चेहरे की प्रतिक्रियाएं, जो किसी भी स्वाद के संपर्क में नहीं थीं, ने दिखाया कि गाजर या काले स्वाद की थोड़ी मात्रा के संपर्क में प्रतिक्रिया को प्रोत्साहित करने के लिए पर्याप्त था।

सह-लेखक प्रोफेसर नदजा रीसलैंड, जो भ्रूण और नवजात अनुसंधान प्रयोगशाला के प्रमुख हैं, ने पहले गर्भावस्था के दौरान धूम्रपान के प्रभाव को दिखाने के लिए 4D स्कैन का अध्ययन किया है।

उसने कहा: "इस नवीनतम अध्ययन में भ्रूण की क्षमताओं के शुरुआती सबूतों को समझने और उनकी मां द्वारा खाए गए खाद्य पदार्थों से विभिन्न स्वादों और गंधों में भेदभाव करने के लिए महत्वपूर्ण प्रभाव हो सकते हैं।"

एस्टन यूनिवर्सिटी के शोध सह-लेखक प्रोफेसर जैकी ब्लिसेट ने कहा: "यह तर्क दिया जा सकता है कि बार-बार जन्मपूर्व स्वाद एक्सपोजर उन स्वादों के लिए प्राथमिकताएं पैदा कर सकता है जिन्हें प्रसवोत्तर अनुभव किया जाता है।

"दूसरे शब्दों में, भ्रूण को कम 'पसंद' स्वाद, जैसे कि काले, को उजागर करने का मतलब यह हो सकता है कि वे गर्भाशय में उन स्वादों के अभ्यस्त हो जाते हैं।

"अगला कदम यह जांचना है कि क्या भ्रूण समय के साथ इन स्वादों के लिए कम 'नकारात्मक' प्रतिक्रियाएं दिखाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप उन स्वादों की अधिक स्वीकृति होती है जब बच्चे पहली बार गर्भ के बाहर उनका स्वाद लेते हैं।"

यह अध्ययन साइकोलॉजिकल साइंस जर्नल में प्रकाशित हुआ है।

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